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Parliamo di alimentazione…

Si possono usare per l’alimentazione dei piccoli le verdure surgelate?

Personalmente dopo l’anno di età ho proposto, ai miei figli, il passato di verdure surgelato…entrambi lo hanno sempre gradito. L’unica accortezza era quella di scegliere prodotti che non avessero sale aggiunto.

Vediamo ora cosa risponde il pediatra G. Vertura dello staf  di Mammaepapa.it

 

“Si può affermare che, essendo noto che la verdura dopo la raccolta, se non viene conservata adeguatamente, perde molte vitamine con il passare del tempo, una valida alternativa è rappresentata dalle verdure surgelate, in quanto, con il freddo le sostanze nutritive vengono “bloccate” all’interno del prodotto, che conserva la sua naturale freschezza. Ricerche effettuate in tal senso hanno rilevato che il contenuto di alcune vitamine è mediamente più alto nei prodotti surgelati rispetto a quelli freschi dopo tre giorni dalla raccolta in condizioni di vendita al di fuori dei banchi frigoriferi. Le confezioni di verdure surgelate hanno inoltre una protezione igienica migliore, offrono un’ampia possibilità di scelta anche al di fuori delle stagioni e si conservano più facilmente.”

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