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Dalla suzione alla masticazione: lo sviluppo della funzione alimentare

Con il passare dei mesi il bambino, attraverso le varie esperienze, acquisisce nuove abilità e funzioni sempre più complesse. Anche le abilità di alimentazione e di deglutizione diventano sempre più evolute. L’apparato gastrico (stomaco ed intestino) matura e si prepara gradualmente ad accettare alimenti sempre più complessi da digerire. Lo sviluppo sensoriale delle strutture della bocca fanno si che alimenti di tessitura più consistente possano essere accettati dal bambino. Intorno ai sei mesi il bambino è maturo a livello gastrico per assumere nuovi alimenti di qualità e consistenza diverse dal latte liquido. L’attività motoria della lingua nella funzione della suzione si evolve dando luogo a movimenti più complessi, al movimento antero-posteriore si aggiunge quello dall’alto in basso (suzione complessa) che permetterà di gestire i cibi più consistenti.
Vediamo una tabella riassuntiva dello sviluppo delle abilità orali da 0 a 6 mesi
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Parliamo di alimentazione…

Si possono usare per l’alimentazione dei piccoli le verdure surgelate?

Personalmente dopo l’anno di età ho proposto, ai miei figli, il passato di verdure surgelato…entrambi lo hanno sempre gradito. L’unica accortezza era quella di scegliere prodotti che non avessero sale aggiunto.

Vediamo ora cosa risponde il pediatra G. Vertura dello staf  di Mammaepapa.it

 

“Si può affermare che, essendo noto che la verdura dopo la raccolta, se non viene conservata adeguatamente, perde molte vitamine con il passare del tempo, una valida alternativa è rappresentata dalle verdure surgelate, in quanto, con il freddo le sostanze nutritive vengono “bloccate” all’interno del prodotto, che conserva la sua naturale freschezza. Ricerche effettuate in tal senso hanno rilevato che il contenuto di alcune vitamine è mediamente più alto nei prodotti surgelati rispetto a quelli freschi dopo tre giorni dalla raccolta in condizioni di vendita al di fuori dei banchi frigoriferi. Le confezioni di verdure surgelate hanno inoltre una protezione igienica migliore, offrono un’ampia possibilità di scelta anche al di fuori delle stagioni e si conservano più facilmente.”

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